Bongasin reseptin täältä: http://www.ruohonjuuri.fi/ekotietoa/blogi/lue-nama-ja-innostu/avokadomousse/
ja laitan talteen tänne... testattavaksi kunhan avokadoni kypsyvät!
Suklainen avokado-mousse
1 iso luomuavokado (kypsä)
1 dl raakakaakaojauhetta
10-12 kpl kivettömiä taateleita kuivattuna
2,5 dl cashew-pähkinöitä
vettä tai mantelimaitoa
Liota taateleita ja cashew-pähkinöitä vedessä muutaman tunnin ajan – tai mieluummin vaikka yön yli, jotta ne pehmenevät ja pähkinöiden entsyyminestäjät häviävät. Huuhtaise ne ja purista vielä liika vesi pois.
Soseuta sitten ihan kaikki ainekset tasaiseksi massaksi tehosekoittimessa (tai tehokkaan sauvasekoittimen avulla) ja lorauta joukkoon vettä tai mantelimaitoa niin paljon, että moussen paksuus on sopiva. Tarkasta maku ja buustaa moussea lisäannoksella raakakaakaojauhetta, jos tahdot lopputuloksesta vieläkin suklaisemman. Laita herkku jääkaappiin tekeytymään vähintään puolen tunnin ajaksi – ja nauti sitten hyvällä mielellä!
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti