Suomi-ruokien reseptejä englanniksi

Kaverin tyttärelle, jonka piti USA:ssa laittaa malliksi suomalaisia
ruokia, lähettelin tuossa aiemmin reseptilinkkejä ja pari
pikakäännöstä omista resepteistäni. Laitetaan ne nyt tähänkin.

Linkit - suomalaisia reseptejä englanniksi:

http://finland.fi/life-society/finnish-cuisine-recipes/
http://www.globalgourmet.com/destinations/finland/


Sanastoja ja muuta hyödyllistä:

J Korpela ruokasanastot etc
Mittamuunnospaikka

Omia ohjeitani sekä suomeksi että englanniksi:

Tiikerikakku / Tiger cake

200 g margariinia tai voita / margarine or butter
1,5 dl sokeria / sugar
3 munaa / eggs
2 tl vanilliinisokeria / 2 tsp vanilla sugar
2 tl leivinjauhetta / 2 tsp baking powder
3 dl vehnäjauhoja / wheat flour

Vatkaa pehmeähkö margariini/voi sokerin kanssa vaahdoksi, lisää munat
yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita vanilliinisokeri ja leivinjauhe
jauhoihin ja lisää sitten vähitellen sekoittaen taikinaan. / Mix
margarine with sugar to foamy substance, add eggs one by one, mix
well. Mix vanilla sugar and baking powder into flour and then add to
the paste.

Erota noin 1/3 taikinasta ja lisää siihen kolmasosaan: / Separate approx. 1/3 of the paste and add:

3 rkl kermaa (tai maitoa) / 3 tbs cream (or milk)
2-3 rkl kaakaojauhetta / 2-3 tbs cocoa powder

Laita voideltuun ja jauhotettuun vuokaan kerroksittain (valkoinen-ruskea-valkoinen). Paista noin 50-60 min 175 asteessa. /
Put into well greased form in layers. Bake for 50-60 minutes at 175
degrees Celsius.

-----------------

Pannukakku / Pancake

8 dl maitoa / milk
4 dl vehnäjauhoja / flour
2 kananmunaa /eggs
1 tl suolaa / 1 tsp salt
(margariinia / margarine)

1. Sekoita ainekset ja anna turvota vähän aikaa. Laita uunipellille
pari ruokalusikallista margariinia, työnnä uuniin ja anna rasvan
hieman ruskistua. Vaihtoehtoisesti käytä leivinpaperia.
/ 1. mix all ingredients and let stand for a while. Melt margarine on
the baking tray / form in the oven. Alternatively, use greaseproof
paper.
2. Ota pelti uunista, kaada pellille taikina ja paista 200 asteessa
noin 20–30 minuuttia.
/ 2. Pour paste on the baking tray / form and bake at 200 degrees for
abt 20-30 minutes.
----------------

Lihamakaronilaatikko (4 annosta)

300 g (6 dl) makaroneja
1 1/2 l vettä
2 lihaliemikuutiota
300g jauhelihaa
1 sipuli
margariinia /öljyä
1/2 tl suolaa
1 tl mustaa pippuria

Munamaito:
3 munaa
7 dl maitoa
1 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria

Keitä makaronit lihaliemikuutiolla maustetussa vedessä noin 10
minuuttia. Valuta makaronit lävikössä. Ruskista jauheliha ja
hienonnettu sipuli. Kaada jauhelihaseos ja makaronit voideltuun
vuokaan (tilavuus 2 1/2 l). Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja
kaada seos vuokaan. Sekoita.
Päälle voi laittaa pari nokeretta voita. Kypsennä 175-asteisessa
uunissa noin 60 minuuttia

Macaroni and Beef Casserole

Ingredients
300 g (5 dl) macaroni
1 1/2 l water
2 stock cubes
300 g ground beef
1 onion
oil
1/2 tsp salt
1 tsp black pepper

"Egg-milk" sauce:
3 eggs
7 dl milk
1 tsp salt
1/4 tsp white pepper

.
Method
Boil the macaroni in bouillon (water with stock cubes) until almost
cooked, drain.

Chop the onion into fine pieces. Add the ground beef and onion to a
saucepan and allow them to brown in oil. Season with salt and pepper.

Mix the macaroni and beef together and then pour into a greased oven casserole.

Mix together the eggs, milk, salt, pepper and pour over the
macaroni-beef mixture. Add a few pats of butter on the surface. Cook
at 175 degrees Celsius for approximately one hour.

Uunibanaanit ja Pannari

Löysin pari hyvältä kuulostavaa ohjetta netistä, pitää testata pian.

Uunibanaanit
4 banaania (ei ylikypsiä)
1 rkl sitruunamehua
1/2 tl kanelia
2 rkl fariinisokeria tai hunajaa
noin 1/2 rkl voita tai margariinia
Tarjoiluun:
vanilja- tai suklaajäätelöä

1. Pane uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Kuori banaanit, halkaise ne pitkittäin ja laita uunivuokaan. Lisää banaanien päälle sitruunamehu, kaneli, sokeri ja rasva nokareina.
2. Pane vuoka uuniin ja paista noin 10 minuuttia. Tarjoa lämpimänä jäätelön kanssa.


Pannukakku (pellillinen)

8 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
1 tl suolaa
margariinia

1. Sekoita ainekset ja anna turvota vähän aikaa. Laita uunipellille pari ruokalusikallista margariinia, työnnä uuniin ja anna rasvan hieman ruskistua.
2. Ota pelti uunista, kaada pellille taikina ja paista 200 asteessa noin 20–30 minuuttia.